春酒旺季到 北市勞動局：餐館業注意瓦斯使用及更換
楊曉詩 / 臺北市長蔣萬安上任後將公共安全列為施政重點之一，推動打造臺北成為安全之都。隨著年後各大企業陸續開工，餐飲業進入春酒聚餐高峰期，臺北市政府勞動局提醒餐館業者，務必以預防為本，落實瓦斯桶更換管理，確實做好「熄滅火源」、「關閉瓦斯」、「場所通風」等安全作業標準，並加強員工安全衛生教育訓練，防止瓦斯洩漏引發火災、氣爆等危害，保障勞工安全。
勞動局王秋冬局長表示，瓦斯洩漏除了直接危害勞工安全，更可能擴大造成大規模人員受傷及設備毀損。勞動檢查處持續公私協力，與「台北市餐飲業職業工會」、「餐旅業職業安全衛生促進會」合作辦理安全衛生教育訓練，強調從事以瓦斯為燃料的爐具或設備操作之勞工，務必參加瓦斯使用、更換作業、通風注意事項及緊急應變等必要安全衛生教育訓練，並指派受訓人員執行，防止勞工職業災害發生。
勞動檢查處補充，瓦斯使用及更換作業具有高度危險性，更換瓦斯桶前務必熄滅火源，且周圍2公尺不得放置有煙火及著火性、引火性物品，並關閉瓦斯及保持場所通風，如更換後以肥皂水進行管線及接頭處檢漏，確認無瓦斯洩漏之虞；使用時，應保持直立放置及固定穩妥，避免碰撞而發生傾倒，且定期檢查更新瓦斯管線及接頭，以免遭遇意外。
檢處已製作「防患未燃：揭開職場火災爆炸的危機引線」【https://www.youtube.com/watch?v=iRoRoS4vYU0】，內容包涵餐館業瓦斯操作，且有相關文宣品，歡迎大家下載使用臺北市勞動檢查處。2026/02/26
