食在廣州 情動兩岸 第九屆穗台青年論壇在廣州舉辦
【記者黃聖智/綜合報導】由廣州市人民政府臺灣事務辦公室、廣州市教育局、廣州華商教育集團聯合主辦，廣州華商職業學院、臺灣地區有關職業院校共同承辦的“第九屆穗台青年論壇”7月28日在廣州啟動。廣州市委常委王世彤出席啟動儀式並致辭，廣東省台辦副主任黃兆芬，廣州市台辦主任曾衛東，增城區委書記趙國生、華商教育集團董事長廖榕就等領導嘉賓出席，東臺灣旅遊美食協會常務理事江金香，香港中華廚藝學院總教導員劉志堅、廣東省烹飪協會會長趙利平、廣州市美食之都促進會會長尹江波等來自穗台港澳地區飲食行業專家、學者作主旨演講，穗台港澳青年代表、在穗實習臺灣大學生代表以及廣州市教育局、團市委、市台聯等部門和單位的負責人近200人參加。
本屆論壇以“食在廣州·情動兩岸”為主題，聚焦傳承中華傳統飲食文化，借助“粵菜師傅”工程和“中餐繁榮基地”等平臺，採取主旨演講、圓桌分享、成果展示、現場體驗等方式開展互動交流。啟動儀式上，兩岸餐飲文化學者、行業協會負責人、在穗餐飲台資企業代表、職業院校專家教授分別圍繞粵菜的當下與趨向、中餐傳統品牌建設與發展、粵菜在港發展與挑戰、中餐年輕化創意與市場等主題做主旨演講和交流分享。
王世彤對論壇的成功舉辦表示熱烈祝賀。他表示，廣州歷史文化悠久，素有“千年商都”之美譽，“食在廣州”享譽全球。本屆論壇以青年人喜歡的中華傳統飲食文化為紐帶，為穗台港澳青年走近走親、交流合作搭建了有益平臺，有利於穗台港澳青年深入體悟兩岸飲食文化的獨特韻味，有利於彰顯中華傳統文化的深厚底蘊，有利於增進臺灣青年對兩岸同源、文化同根的認知認同。希望參與活動的青年朋友互學互鑒、交心交融，攜手弘揚中華優秀傳統文化，促進兩岸青年心靈契合。廣州將秉承“兩岸一家親”理念，為穗台港澳青年交流交往提供更多便利，為臺灣青年共用粵港澳大灣區和廣州、南沙發展機遇創造更好條件，為臺灣青年在廣州追夢築夢圓夢做好服務保障。
據悉，“穗台青年論壇”是廣州市精心打造的穗台青年交流品牌，是國台辦確定的全國對台交流重點專案。論壇迄今已成功舉辦八屆，分別圍繞青年關心關注的科技創新、青年來穗創業、中小企業合作、志願者服務、文化創意等開展深入研討，共吸引1500多名穗台港澳四地青年共同參與，為穗台兩岸青年交流經驗、增進共識、共謀發展搭建重要平臺。2023/07/28
