台南市第四屆學校午餐廚藝競賽 永康國小奪冠

謝惠貞 / 台南市第四屆學校午餐廚藝競賽7日在亞洲餐旅學校舉行，這次以「醜小鴨的逆襲-食材形象改造」為主題，共有31校的校廚同台切磋廚藝，還有菜單海報作品展覽，展現台南市學校午餐團隊追求健康、安全及美味。最後由永康國小奪冠，市長黃偉哲勉勵優秀營養師與廚師，並感謝大家推動學校午餐的用心。
黃偉哲表示，這次「醜小鴨的逆襲」主題，讓他想起電影食神，而參與廚師團隊比起食神有過之而無不及，運用讓學童們退避三舍的苦瓜及胡蘿蔔等食材，各憑巧思進行大改造，讓令人畏懼的食材搖身一變成美味營養又具欣賞價值的菜餚，讓挑食的小朋友們，也能愛上營養午餐，兼顧健康及美味，這就是午餐廚藝競賽的宗旨。
這場學校午餐廚藝競賽，今年邁入第四年，參賽校數屢創新高，本屆首次分成實作競賽與海報發表兩組，各校在35元的食材成本下，設計一份一主食加三菜一湯的學校午餐菜單，並在限制時間內完成菜單料理；海報發表組則於賽前製作海報闡述設計理念。亞洲餐旅學校也製作含有蔬菜、南瓜、洋蔥、山藥等食材的茶點，呼應競賽主題，並精心規劃咖啡拉花、蛋糕裝飾等廚藝表演，引人矚目。
教育局副局長吳國珉表示，為學校午餐品質把關，不僅要讓學生吃得健康美味，同時也要獲得充足、均衡、完善的營養。藉由廚藝競賽，將胡蘿蔔、香菇、洋蔥、南瓜、苦瓜、青椒、茄子、小黃瓜及其他深綠色蔬菜等納入菜單，透過集合眾營養師與校廚的創意思維與烹調技巧，發揮食材美味，更搖身一變為友善料理，讓全市師生共享午餐團隊成果。
教育局表示，為激勵獲獎參賽者，將安排專業團隊入校拍攝金銀銅牌得獎學校特色影片，提升校廚及營養師榮譽感，讓更多人看見學校同仁的努力，不只認真完成份內工作，更將學童健康成長視為己任，讓學童從中獲益，建立良好飲食習慣。2023/02/08
圖說：市長黃偉哲出席第四屆學校午餐廚藝競賽，頒獎表揚得獎學校。

蔡英文接見瑞士國會友臺小組訪團 盼加深合作交流

李正強 / 蔡英文總統六日上午接見「瑞士聯邦國會友臺小組訪問團」時表示，臺灣和瑞士是理念相近的夥伴，共享民主自由價值，也都是以外貿為導向的國家，在產業發展上具有互補優勢。她期望未來，臺灣和瑞士能持續深化經貿關係，共同維護民主供應鏈的安全；也期待雙方在各領域加強合作，持續提升雙邊關係，一起為全球的民主韌性更盡一份心力。
總統致詞時首先歡迎大家來到臺灣。今天在座的議員，隸屬瑞士不同政黨及國會委員會，也來自不同語區，代表著瑞士多元豐富的社會文化。所有議員也都是臺灣的好朋友，非常感謝大家長期對臺灣的重視和情誼。總統指出，這幾年來，臺灣和瑞士的雙邊關係越來越密切；臺灣議題在瑞士國會也越來越受到重視。莫麟納（Fabian Molina）團長、瓦德（Nicolas Walder）團長及阿提契（Mustafa Atici）議員分別在瑞士國會，提出重要的友臺議案。所有議員朋友也透過質詢的方式，呼籲加強瑞士和臺灣的雙邊交流合作，並且參加聯署致函活動，支持臺灣的國際參與。
總統再次謝謝所有議員朋友對臺灣堅定的支持，並期望未來，臺灣和瑞士能持續深化經貿關係，共同維護民主供應鏈的安全；也期待雙方在各領域加強合作，包括共同對抗假訊息、強化網路安全等議題。
瑞士聯邦國會下議院議員兼國會友台小組共同主席莫麟納致詞時表示，烏克蘭所爆發的殘酷戰爭是一個轉捩點，尤其對於歐洲而言；這也顯示以遵守國際規則為基礎的多邊世界秩序有多麼脆弱，維繫和平竟如此困難。俄羅斯發動的侵略戰爭深深影響歐洲的人道主義及全球經濟，因此各國人民及領袖一定要加強對話、尋求合作，推動世界和平、民主及多邊主義。威權主義及戰爭絕不能勝出。
莫麟納議員提到，二０二三至二０二四年，瑞士擔任聯合國安理會的非常任理事國，肩負世界和平的責任。他們本著這樣的精神，於本週到訪臺灣。臺灣及中華人民共和國之間所存在的所有歧見及緊張，應通過對話的方式和平解決，這是非常重要的。
隨後，共同主席瓦德議員致詞時說，今天他代表瑞士國會友臺小組來致詞，他很高興擔任共同主席；他們這次的訪問團共有五名成員，所屬的友臺小組是瑞士國會當中最成功的一個，有超過百分之十五的國會議員參加，顯示出臺灣對瑞士的重要性。他認為，友臺小組的成功，跟臺灣駐瑞士代表處值得讚賞的合作表現有關，臺灣駐瑞士代表處的黃偉峰大使和今日陪同的周美鳳秘書功不可沒，整個團隊都非常優秀。
瓦德議員指出，臺灣及瑞士都非常重視自由的價值，尊重人權和創業的自由，這在自由民主的環境中是一大重點。而臺瑞之間，因著我們共同的價值，臺灣是瑞士在亞洲的第七大經濟夥伴，地位無法被忽視，因此臺瑞之間還有很大的潛力，能夠進一步深化並增加彼此的交流。
瓦德議員表示，基於這份精神，國會友臺小組也在質詢當中要求瑞士政府提出一份報告，明列臺瑞之間還有什麼機會，能進一步發展雙邊的關係及交流。根據這份報告，友臺小組也會繼續進一步堅持瑞士政府要透過具體作為，在他們所指示的方向來進一步強化雙邊關係。比如說與臺灣簽署經濟夥伴協議，運用瑞士國際影響力，進一步提倡臺灣能緊密地參與世界衛生組織（WHO）等國際組織。
瓦德提到，除了道德的議題，現在國際法的議題也受到非常大的挑戰，尤其像是俄羅斯，以及中華人民共和國所造成的威脅，影響世界的穩定性。面對這些威脅，他們有責任基於戰略利益跟理念相近的國家，也就是共享民主、自由與正義價值的國家，建立更緊密的關係。這些國家對世界抱持開放的態度，並擁抱對話、經濟合作以及文化交流，這些國家當然也包括臺灣。
瓦德表示，他要向大家，尤其是向蔡總統保證，瑞士聯邦國會友臺小組一定會運用所訪團一行由外交部長吳釗燮陪同，前來總統府晉見總統，總統府秘書長林佳龍也在座。2023/02/07

星雲大師圓寂 蔡總統深感不捨與哀悼

林憲偉 / 佛光山開山宗長、國際佛光會創辦人星雲大師在五日圓寂，總統府發言人林聿禪六日表示，蔡總統聞訊後深感不捨與哀悼。
也林聿禪表示，蔡總統感念星雲大師為國家、社會及佛教的奉獻，星雲大師畢生提倡「人間佛教」，創辦國際佛光會，致力於文化、教育、慈善的推動，相信大師的慈悲友愛及「弘法利生」精神將永存世間。2023/02/07

桃園龍潭迎古董踩街熱鬧起走 張善政祝福市民元宵節快樂

楊曉詩 / 桃園市長張善政前往龍潭運動公園，出席「2023龍潭迎古董起走（遊街）儀式」。張市長表示，「2023龍潭迎古董接財神」舉辦遶境祈福活動，場面非常熱鬧，許多鄉親也拿到限量發財母金。
元宵節則舉辦最重要的壓軸踩街活動，地方參與的隊伍都非常有特色，希望將過年熱鬧的氣氛傳遞到整個桃園。張市長也為活動擊鑼，宣告踩街隊伍正式起走，並祝福踩街圓滿順利、元宵節快樂。
張市長談到，農曆春節期間一直到元宵節，龍潭都是非常具有文化特色的地方，尤其「龍潭迎古董接財神」活動行之有年，也成為重要的過年習俗，並展現龍潭鄉親注重傳統的精神。
張市長也指出，透過「龍潭迎古董接財神」等活動，不但可彰顯龍潭的特色文化，也讓傳統文化得以代代相傳，未來市府將加倍努力，讓桃園各地的傳統文化都能繼續保留下來。
龍潭區長胡星輝表示，今年「迎古董嘉年華」共有25組參賽隊伍，踩街隊伍，由經驗豐富的佳安森巴鼓隊擔任前導隊伍，而表演隊伍則以有趣的好鬥牛為開場，並配合與觀眾互動「發鹵羊」遊戲，期盼透過更多創意、吸引更多人潮參加，展現幽默歡樂的年節氣氛。2023/02/07
圖說：張市長也為活動擊鑼，宣告踩街隊伍正式起走，並祝福踩街圓滿順利、元宵節快樂。

彰化縣長王惠美：電動公車首航上路 員林經溪湖至二林

陳翠華 / 彰化縣政府為滿足縣民往來員林市及二林鎮旅運需求，並因應二林中科園區廠商設廠及招募人員通勤所需，新闢市區客運【20路】「員林-二林(經溪湖)」公車路線，由員林客運以最新穎鴻華電動巴士Model T經營，也是縣內第一次引進電動公車服務，亦宣告彰化縣公車路網正式進入電動公車時代。
6日上午在員林客運員林保養廠舉辦試營運首航典禮，彰化縣長王惠美、交通部公路總局臺中區監理所副所長連思源、員林市長游振雄、二林鎮長蔡詩傑、溪湖鎮長何炳樺等各級民代與會，共同宣布明天開始電動公車試營運上路。
王縣長表示，彰化縣啟動電動公車元年，縣府已協助客運業者向中央成功爭取共2億2千萬元補助購買34輛全新電動公車，其中，南彰化員林客運有5輛，明天起先行試營運2輛，另外，北彰化彰化客運29輛，並規劃北彰7條路線，南彰化新增1條路線，共8條路線，試營運除了電動公車之外，依舊還有原本的公車路線，未來藉由電動公車，能從員林串聯到彰化西南角，促進更多鄉親能找尋好工作，電動公車試營運期間及未來正式營運後，票價全面6折優惠，縣內65歲以上長青族享有半價優惠，持長青幸福卡更可在每月1000元補助額度內免費使用，讓縣民朋友以優惠的價格，使用最優質的電動公車服務，歡迎大家踴躍搭乘。
王縣長指出，繼19路公車從彰化行經高速公路到二林，大幅減少搭乘時間之後，第20路公車試營運，將從員林經埔心、溪湖、到二林，由電動公車先行彰南捷運路網，讓鄉親進出更加便利，這也是彰化縣第一個電動公車，這次首航的電動公車路線，從員客員林站發車，行經員林、埔心、溪湖、二林中科園區等地，抵達終點員客二林站，這也是彰南捷運先導公車路線，培養先期公共運輸旅次運量。
交通部公路總局臺中區監理所副所長連思源表示，政府目前在推動2050年淨零碳排，2030年市區公車全面電動化，彰化縣這次的電動公車試營運首航典禮可說是重要里程碑，交通部公路總局也會持續協助挹注相關補助經費，另外，這條路線規劃的很好，服務地點也有需求，相信未來電動公車能提供在地鄉親更好的服務，試乘上也會更加舒適。
員林市長游振雄代表與會鄉鎮長致詞時表示，過去，員林到溪湖、二林地區交通非常不便，在電動公車啟用後，相信讓上班族及學子來往員林、溪湖、二林能夠更加方便。另外，員林市為了推動員林幸福卡的發行，結合員林幸福巴士，今年將重新招標，重新作路線規劃，未來路線將環繞員林大道、公車會改由電動公車來載運民眾，讓員林市民方便到二林及溪湖。2023/02/07
圖說：彰化縣長王惠美(右九)、交通部公路總局臺中區監理所副所長連思源(右四)、員林市長游振雄(左九)、二林鎮長蔡詩傑(左七)、溪湖鎮長何炳樺(右八)等各級民代與會。

南投竹山沙東宮春祭 許淑華祈求南投縣境平安

陳文玲 / 南投縣府6日在竹山鎮沙東宮舉辦紀念延平郡王鄭成功399週年釋奠典禮，由縣長許淑華擔任主祭官，與社會各界代表著長袍、依循古禮祭儀，帶領眾人三獻禮向延平郡王獻禮表達敬意，藉此緬懷先賢先烈開台的貢獻，並祈求縣境平安順遂。
典禮首先在鳴炮、擂鼓三通、鳴金、樂音振起後，由主祭官許縣長依序行迎神禮、上香禮、初獻禮、讀祝禮、亞獻禮、三獻禮、受胙禮、送神禮，由陪祭官們逐一進行分獻禮，依序上香祝禱，過程嚴謹莊重。
縣議員林儒暘擔任監禮官，陪祭官則是由縣議員游顥、吳瑞芳、縣府各單位一級主管、憲兵隊、後備指揮部及集集鎮長吳大村等人擔任，全程祭典循古禮進行，延平國小學童也到場觀禮，並擔任延平郡王頌歌吟唱。
沙東宮主祀開台聖王鄭成功，建廟已有200多年的歷史，是地方鄉親的信仰中心，香火鼎盛，延平郡王釋奠典禮也是縣內重要祭典之一，每年農曆正月16日皆會舉行縣級的春祭大典，保留傳統祭儀，也是全台延平郡王信仰中唯一舉行縣鎮首長春秋二祭的廟宇。2023/02/07
圖說：紀念延平郡王鄭成功399週年釋奠典禮，由縣長許淑華(中)擔任主祭官，依循古禮祭儀，帶領眾人三獻禮向延平郡王獻禮表達敬意。

高雄六龜妙崇寺住持宏安長老尼 獲頒泰國榮譽博士學位

王筱憶 / 高雄六龜區「清涼山護國妙崇寺」住持宏安長老尼，獲泰國摩訶朱拉隆功大學頒發榮譽博士學位，這是台灣二十二年來，第二位獲頒該校榮譽博士學位的佛教界人士。寺方於5 日上午在妙崇寺舉辦授證典禮，校方與台灣佛教界人士多人到場，前立法院長王金平也出席，場面盛大隆重。
摩訶朱拉隆功大學已有百餘年的歷史，是泰國高級佛教教育機構，在國際大學中也享有盛名，學歷廣被世界各國承認。這是繼該大學台灣分校「淨覺僧伽大學」創辦人淨心長老，獲授與榮譽博士學位後第二位。宏安長老尼認為，能獲頒泰國摩訶朱拉隆功大學榮譽博士學位，是她個人的極大殊榮。
摩訶朱拉隆功大學由行政管理事務副校長，與學生事務副校長、佛教系教授等一行十人蒞寺，頒贈名譽博士學位證書、法扇及袈裟。摩訶朱拉隆功大學代表團也帶領南傳法師誦經祈福，代表團與宏安長老尼並互贈紀念品，整個過程十分隆重。
王金平說，宏安上人出家六十多年，對於佛教界的貢獻有目共睹。他還強調妙崇寺是信眾弟子共同成就的道場，不是他的家廟。宏安長老尼也特別贊助泰國摩訶朱拉隆功大學教育經費新台幣一百萬元、淨覺僧伽大學二十萬元、慈明高中十萬元，玄奘大學三十萬元。另外還贊助六龜高中教育經費二十萬元、六龜龍興國小十萬元、贊助屏東縣西勢國小十萬元，贊助台東縣海山扶兒家園二十萬元。2023/02/07
圖說：高雄六龜區妙崇寺住持宏安長老尼（左）獲泰國摩訶朱拉隆功大學頒授榮譽博士學位。

台南市府表揚十七個關懷據點推動蔬食共餐 長輩吃得健康又響應環保

謝惠貞 / 台南市政府以行動響應「低碳環保愛地球」理念，特舉辦為期一個月的「相招呷蔬食」共餐競賽活動，由市長黃偉哲頒獎表揚17個獲獎單位，社會局亦發行「健康蔬食料理系列套餐」食譜，提供各共餐據點製作美味蔬食料理參考，期望未來持續推動蔬食共餐，讓據點長輩更健康。
黃偉哲表示，大家都知道蔬食很健康，市府從學校開始，在孩子的營養午餐提供蔬食，從小養成營養均衡，更在各社區據點推動蔬食共餐競賽活動，希望能夠提供長輩們健康營養更均衡，他感謝據點工作人員及志工夥伴，長期以來對社區長者照顧的用心與努力，透過據點辦理相招呷蔬食活動，避免長者飲食過於油膩，也為地球減碳盡一份心力。
社會局長盧禹璁指出，社會局在據點推動多項長者健康照顧活動，沒料到參加挑戰的據點紛紛拿出看家本領，烹調出好看又好吃的蔬食料理。這次共餐競賽為期一個月，依據累積共餐天數符合資格總計有17個單位，平均辦理蔬食共餐約11天，其中楠西區楠西社區據點累積23天獲得第一名。
楠西社區發展協會表示，楠西據點成立多年，提供每週五天共餐服務，每天約有50位長輩到據點一同用餐，一開始大家聽到要蔬食共餐，陸續表示「沒有吃肉怎麼會有營養」、「吃素食口味會更重」等疑慮，透過據點志工的巧思，變化出一道道好看又好吃的菜色，長輩們吃得津津有味，還主動與志工討論研發菜色。
這次獲獎的楠西據點、安南區安汝據點、中西區銀同據點及北區力行據點、永伈居家護理所巷弄長照站等前5名單位各獲5000元禮券；而麻豆普門仁愛之家巷弄長照站、安南區城南據點、永康區西灣據點、關廟區元極舞據點、安南區城西里據點、中西區西湖據點、新化區知義據點、安定區中沙據點、中西區開山歡喜據點及玉井區望明據點，各獲得3000元禮券；另外，安定區港尾據點及永康區正強據點等各獲2000元禮券。2023/02/07
圖說：市長黃偉哲頒獎表揚「相招呷蔬食」共餐競賽獲獎單位。