高市衛生局、消保官、農業局、新聞局視察賣場肉品標示

       謝惠貞 / 為因應開放美國豬肉進口，高雄市政府遵循中央政策，超前宣導「明確標示｣、「加強查驗｣。9月2日由羅副市長率高市府衛生局、農業局、新聞局等局處首長及行政暨國際處主任消保官，前往家樂福鼎山店視察生鮮肉品「分區、分國｣展售情形，期能做為明確標示之示範點，以利民眾購買時辨識。
按目前食品安全衛生管理法規定，國內外豬肉品及其相關產製品均不得檢出乙型受體素，市府衛生局108年-109年1-8月於轄內超市、賣場、餐飲店等抽驗市售肉品檢驗乙型受體素(包括萊克多巴胺等21項乙型受體素,僅萊克多巴胺擬定訂標準(10ppb),其餘不得檢出)，共計324件；另針對牛肉產地標示共查核3697件，均符合規定。
高雄市遵循中央政策，落實市長政策查驗量能倍增，除加強輔導業者落實肉品原產地標示外，自9月已規劃進行抽驗市售肉品檢驗是否含乙型受體素，流通端10件、源頭端15件，計25件，強化市售肉品食的安全；若查獲動物用藥含量超過安全容許量，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，將依同法第44條第1項規定，處新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。
衛生局呼籲，業者應如實標示肉品來源，若標示有不實、誇張或易生誤解之情形，違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，將依同法45條第1項規定，處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰；食品業者若未依規定保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件，將依同法48條經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
另農業局將持續輔導高雄豬農提升飼養技術做好安全溯源管理，從畜牧場源頭生產安心畜產品；並輔導建立在地品牌，結合地產地銷、低碳足跡等消費概念，籲請市民多多選用在地豬農用心生產的高品質豬肉支持國產豬。有關稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區及食安地圖網站(https://foodmap.kchb.gov.tw/)查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）。2020/09/03

身障機構推禮盒 台南市長黃偉哲籲多訂購

　       王筱憶 / 中秋佳節即將到來，為協助轄內身障福利機構及團體促銷秋節禮盒，市府社會局在民治市政中心舉辦「中秋傳愛，幸福無礙」中秋愛心產品禮盒促銷活動，市長黃偉哲特為蓮心園等九家社福機構代言行銷，並化身美食評論家，大讚身障團體精心準備的秋節禮盒健康又美味，籲請各界踴躍訂購。
參與秋節禮盒促銷活動九家身障機構，分別：蓮心園基金會、台心德慈化教養院、鴻佳啟能庇護中心、天主教瑞復益智中心心智障礙關顧協會附設展翼烘焙坊、台南市腦性麻痺之友協會、朝興啟能中心、衛嘉南療養院及喜憨兒社會福利基金會等，所準備的各式秋節禮品，都經由衛生單位檢驗合格。
黃偉哲表示，中秋節是傳統三大節日之一，有許多市民朋友會趁著中秋節贈送禮品給親友以表達情誼，市府多年來用實際行動支持並推廣身障團體生產之禮品，今年身障團體所推出的秋節禮盒，除了有各式各樣的月餅與手工餅乾外，還有花茶、蛋捲及咖啡等品項，都是佳節送禮的好選擇。
黃偉哲呼籲市府各單位、民意代表、企業界及市民朋友，大家以實際行動支持身心障礙朋友，能夠讓這些社福團體發現這個台南市是有愛的城市，這個社會是有愛的社會，能夠讓我們的社福團體的院童院生能夠過一個更開心、更快樂的中秋節。2020/09/03
圖說：台南市長黃偉哲（二排中）等人為九家社福機構代言行銷秋節禮盒，呼籲各界踴躍訂購。

空軍航校與無毒協會簽署合作備忘錄 共創無毒校園

       劉大川 / 台灣無毒世界協會在空軍航空技術學院的邀請下，由協會理事長吳玉珍醫師與航校校長宋力強少將簽署了毒品防制合作備忘錄，期望未來在反毒宣教及師資培訓上能資源共享及互相交流，讓校內各級幹部都能成為毒品防治的守門人，能將正確的毒品知識傳遞予大眾。
除了簽署合作備忘錄，台灣世界無毒協會理事長吳玉珍也以生動的講演及互動多元的教育方式，提供了一場精采的宣講，帶領空軍航空技術學院同仁們了解毒品防治的重要性，祈予能一同攜手共創航校無毒願景。2020/09/03
圖：台灣無毒世界協會理事長吳玉珍醫師（左）與空軍航空技術學院校長宋力強少將（右）簽署毒品防制合作備忘錄，攜手共創航校無毒願景。

學務人員研討 重視兒少保護傳承友善校園經驗

         劉大川 / 新學年展開，嘉義縣政府於太保國小舉辦109年度友善校園學生事務與輔導工作國民中小學「學務主任、訓育（生教）組長傳承研討會」，讓新舊主任、組長無縫接軌，也探討棘手的兒少保護議題，幫助新手學務人員及早偵測兒少問題，妥善處理減少侵害。
據統計，2019年度透過113保護專線服務諮詢總電話計有98,628通，其中兒少保護事件、家庭暴力事件、性侵害事件及高風險家庭等通報案計有29,898件，其中「兒少保護」案計有11,011件，占所有通報案件數36.83%。
為及早發現、處理甚至預防弱勢兒少被暴力對待，承辦單位太保國小校長連國欽，特請親職名師林妙香提供高風險家庭關懷輔導處遇實務議題，增進學務及訓育(生教)人員在學生事務上的處理觀念與技巧。
林妙香引用美國教育家L. 羅恩 賀伯特名言「試著去成為孩子的朋友」，並教導學務教師運用溝通、情緒偵測及品德讓孩子自願與教師談談心裡話，道理簡單卻讓在場親師受用極深。講師的案例分享與經驗談，更讓許多教師們意識到忽視的嚴重性並重拾教育理念。
其中有一名徐姓主任說：「以往被老舊的教育觀念深深影響，以致要改變觀點或教育方法不容易，講師的分享提醒我要為下一代的幸福與社會和諧更加努力。」
林妙香表示真理簡而易用卻常被忽視，孩子的求救同樣顯而易見但若沒有持續溝通，也會被合理的忽略。她提醒即使被笑太雞婆，也不要忽視孩子的些微不尋常。
校長連國欽說明，友善校園強調「尊重差異，肯定多元」，使每個不同潛能與特質的學生都受到尊重，林妙香分享讓與會者受益良多、點燃教育的熱忱與希望，期待教育現場的每一個老師都成為孩子生命中的貴人。2020/09/03

屏校邀專家談親子教育 專家：正向示意促親子和樂

        劉大川 / 新生開始入學，為讓新生、家長適應校園新生活，屏東縣國小特別辦理開學說明會，並邀專家分享親子溝通技巧。親子作家王晴表示，讓孩子多表達自己的觀點並做好「示意」可促使親子關係更密切。
受邀講座的親子作家王晴暢談兒少教育經，她分享「溝通中示意的魔術」，好的示意與認可，給孩子的改變出乎意料的大，令教師及家長很驚艷。校長說，講座雖短只有一小時，卻改變家長未來教養孩子的方式。
王晴表示，新入校學童，對陌生環境既緊張又興奮。在校園小社會中，開始遇到各式人際相處問題，需要家長更耐心的溝通與引導，陪伴孩子穿越這適應不良的過渡期。
為什麼示意這麼重要，王晴解釋，根據教育部字典示意是指以表情、動作或話語等傳達意思。孩童會想要自己的話語被接收到。她觀察到親子生活中，有時會有忽略溝通的狀況，若親師常不回應學童的溝通，日積月累可能致使孩童感受不被理會而不再向親師溝通，產生隔閡。
王晴分享教育先哲L. 羅恩 賀伯特在《快樂之道》提及的「試著成為孩子的朋友」，她認為在父母指正孩子偏差行為之前，要向朋友一樣試著去瞭解孩子身上發生了什麼事。運用良好示意，較容易與孩子維持良好溝通。
該校校長贈送新生棒棒糖與粉蠟筆，勉勵孩子展現最棒的自己，並且勇敢的彩繪自己未來的人生。同時也呼籲親師合作協助孩子穩健的踏出每一步，走在正向的道路上。2020/09/03

「善牧食堂」開課 六國新住民文化料理免出國體驗

　       劉大川 / 為促進新住民與台灣民眾融合，天主教善牧基金會高雄中心、鳯山新住民家庭服務中心，自規劃推出六堂「善牧食堂」課程，來自越南、俄羅斯、印尼、柬埔寨、尼泊爾與中國內蒙古新住民將開課與民眾分享「越式美味炸春捲」、「傳統俄羅斯布林餅」…等家鄉料理與文化。
高雄市政府社會局副局長葉玉如、局長專員任明玥等人出席「善牧食堂」開課記者會，期盼與民眾分享不用出國就能體驗異國情趣，歡迎大家報名參加。
天主教善牧基金會自民國九十二年起在新北市與高雄市成立新住民家庭服務中心，協助新住民姊妹適應台灣生活，提供新住民家庭支持與陪伴，紓解跨國婚姻所面臨的壓力，目前在台北、新北、台中、高雄、宜蘭等地，共設有六個服務中心，每年服務人次達四千五百人。
天主教善牧基金會表示，許多新住民來台已經十多年，卻仍覺得與台灣社會格格不入，一方面是因為許多民眾對於新住民並不認識，另一方面是有部分民眾對新住民存有刻板印象，認為她們一拿到身分證就會離開，或是來騙錢等等，但這些都是很少數的個案，大部分的新住民家庭其實與一般的家庭沒有什麼二樣。
為拉近民眾與新住民的距離，減少彼此的想像與偏見，善牧自今年九月起邀請六國新住民推出六堂善牧食堂課程，以大眾喜愛的「食物」為主題，邀請民眾來體驗異國料理與文化，透過面對面的方式，民眾也能更了解新住民的故事，增進彼此的認識。善牧八日下午特別假JC廚房分享課程內容，期盼更多民眾一同來參加。
善牧食堂講師分別有來自越南的范玉雲、俄羅斯的高珊珊、柬埔寨的徐閤芸、印尼的卓瑜芳、尼泊爾的柯沃靼及中國內蒙古的王芳，將帶來「越式美味炸春捲」、「傳統俄羅斯布林餅」、「柬埔寨苦瓜封與甜點」、「印尼養身薑黃飯」、「尼泊爾馬鈴薯沙拉及烤肉」、「內蒙古羊肉汆麵及醋溜土豆絲(馬鈴薯)」六堂課程。
來自尼泊爾的柯沃靼是唯一的男性講師，他與太太在尼泊爾相識相戀，來台生活已經十五年，目前有二個小孩的他說，因為太太與小孩不習慣尼泊爾的氣候，加上台灣的生活很便利，因此選擇留在台灣。平常負責料理家裡晚餐的他，將教家人最喜歡的尼泊爾馬鈴薯沙拉與烤肉，也是在台灣難得一見的尼泊爾料理。
而來自越南的范玉雲，平常擔任學校多元文化志工，她說，這次將會教大家做創意越南炸春捲，她將用台灣的春捲皮來包越南的料，同時也象徵來自不同的文化，彼此包容才能變得更好；來自俄羅斯的高珊珊則分享，民眾對於俄羅斯總是停留在「戰鬥民族」、「伏特加」等印象，這次她要分享在節慶時才會吃的布林餅，想了解俄羅斯的文化與風味的民眾，千萬別錯過。
來自印尼的卓瑜芳有一手好手藝，平日在高雄新住民市集推廣印尼文化與美食，並販賣拿手的辣椒醬及椰奶醬，然而瑜芳在來台灣前根本不會做菜，嫁到台灣前，家裡有幫傭負責料理三餐，她說，剛來台灣時每天都被關在家裡做家事，壓力真的很大，特別是在先生受傷沒辦法工作時，家裡的經濟壓力大到不知道該如何是好，幸好遇到善牧基金會的社工，社工協助她販售母國特色料理來支撐家計，家庭的狀況總算慢慢穩定下來。在課堂中她將教大家做印尼的薑黃飯，薑黃飯只有在節慶時才能吃到，它不只有飯，還需要有許多的配菜，是一道可以吃到多種印尼滋味的料理。
來自中國內蒙古的王芳，來台灣已經二十三年，她說許多人對於內蒙古總帶著好奇的眼光，這次她會與大家分享內蒙古的文化之外，也會教大家她平常最常做的內蒙古羊肉汆麵及醋溜土豆絲(馬鈴薯)，簡單又好吃，大家不用擔心學不會；至於來自柬埔寨的徐閤芸，記者會當天無法到場，不過她說，柬埔寨是物產很豐富的國家，苦瓜是一年四季都吃得到的料理，她將教大家做出不苦的柬式苦瓜封及甜點，還有準備有獎徵答的小禮物，邀請大家一起來參加。
天主教善牧基金會表示，這次活動很感謝高雄市政府社會局經費補助，以及JC廚房贊助活動場地，雖然疫情造成民眾無法出國旅遊，但很歡迎大家來參加善牧食堂活動，不用出國一樣能體驗到異國文化，報名請上善牧基金會官網http://www.goodshepherd.org.tw/chtw/或洽07-338-0618、07-719-1450。2020/09/02

圖：「善牧食堂」開課推出六堂「善牧食堂」課程，來自越南、俄羅斯、印尼、柬埔寨、尼泊爾與中國內蒙古新住民將開課與民眾分享「越式美味炸春捲」、「傳統俄羅斯布林餅」…等家鄉料理與文化。