中臺科大食科系32周年系慶 百人回娘家齊聚共敘青春
陳文玲 / 在回顧校園記憶的同時，傳遞代代相承的情誼，是大學系友活動的珍貴核心。隨著中臺科技大學食品科技系邁入第32個年頭，近日特別辦理系友回娘家活動，在充滿傳承與感恩的系慶活動中為全體師生和系友們帶來特別時刻。
根據教育部數據，食品科技相關領域在推動永續飲食與創新技術方面已成為全球重視的重點學科，而這次活動不僅凝聚系友們的深厚感情，更象徵食科系持續為產業注入新動能的努力與決心。
儘管當日氣溫僅十幾度，食科系32周年的「回娘家」活動依然熱情洋溢，超過百位系友攜家帶眷，齊聚在食科系畢業系友周裕傑經營的鵡力對蕨生態農場，共享一段充滿回憶與溫馨的時光，鵡力對蕨生態農場點綴著鹿角蕨與四季盎然的植物，更有驢、羊、羊駝、豚、袋鼠等動物陪伴其中。
農場四季皆有不同的美景，春夏植物盎然、秋冬別具風情，令人流連忘返，而系友與家人們更透過體驗餵食動物的樂趣，讓大小朋友在笑聲中享受自然的奇妙，為活動增添溫馨氛圍。
特別值得一提的是，農場明年將正式開放營業，而食科系成為首個進入農場的團體，為此次活動增添別具意義的象徵。活動現場聚集眾多創系時期的二專與二技系友，他們與三位食科系即將退休的朱淑珍教授、陳建元教授、林一郎教授，重新勾起30年前在校求學時的點點滴滴，重溫年少時的青春記憶，師生們歡聚一堂，時光仿佛回到當年，情感深厚而真摯。
本次活動更顯師生情深，中臺科大校長、副校長及食科系師長們也一同出席活動，而食科系創建時期的校長黃正文伉儷、已退休的張永吉老師與江翠蓮老師、以及過去在中臺科大服務過的現任國立台灣大學食品科技研究所羅翊禎主任蒞臨現場共襄盛舉，共同見證這個充滿感恩與情誼的聚會。活動中準備多款熱騰騰的美食，包括香氣撲鼻的炒麵、暖身的丸子蘿蔔湯以及現烤肉串，為現場系友們驅散寒冬的冷意。
中臺科大陳錦杏校長致詞時；感謝食科系系友們的慷慨贊助，包含永德堂紅豆薏仁粥、采蜂林蜂蜜檸檬水及太空船包子的手工肉包，讓回娘家的系友們都能品嚐到暖心的美味。此外，農場新添的一隻剛出生的小羊，成為大小朋友的焦點，讓活動更添童趣與生命力。
本次活動不僅展現中臺科大的凝聚力，更彰顯出師生間深厚的情感與系友對母校的認同與支持。食科系從初創期的艱辛到如今的榮耀，憑藉不斷創新與實踐，成為食品科技領域的重要力量。許多系友表達對未來活動的期待，尤其是在中臺科大60周年校慶時再度聚首，共同見證食科系的發展與傳承。
2024/12/16
