高雄市公布年節食品抽驗結果 籲商圈賣場落實防疫管控
謝惠貞 / 農曆春節將至，高市府衛生局11日會同市府主任消保官、農業局及衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心，前往三鳳中街年貨大街，執行年節食品聯合稽查。現場除查核107家店家的食品標示、肉品原產地標示，並以衛生局研製的皂黃及過氧化氫試劑執行豆製品快篩檢查，共同為市民春節飲食安全把關。也呼籲店家落實戴口罩等防疫宣導。
維護市民春節期間的食品衛生安全，衛生局在日前分別至各食品販售業(超市、量販店、年貨大街及果菜市場等)、食品製造業及知名年菜餐廳等182家業者，執行年節食品之稽查及標示查核，並進行年節應景食品抽驗，總計抽驗99件，2件產品不符合規定，不合格率2.02%。 衛生局表示，此次抽驗99件應景年節食品，包含糕粿類20件、休閒即食食品（糖果、蜜餞）18件、新鮮蔬果17件、生鮮禽畜產品16件、肉類及水產加工製品14件、花生製品5件、年菜5件、竹笙3件、水產品1件，檢驗項目包括防腐劑、殺菌劑、順丁烯二酸、衛生標準、著色劑、農藥、動物用藥、保色劑、甜味劑、漂白劑、真菌毒素及重金屬等項，其中1件烏骨雞檢出動物用藥三甲氧芐氨嘧啶0.29 ppm(標準:0.05 ppm)、1件竹笙檢出重金屬鎘 4 mg/kg(標準:2 mg/kg)；供應商來源為外縣市，已移請所轄衛生局依違反食品安全衛生管理法第15條及第17條規定處辦。
此外，衛生局針對5家年菜餐廳業者進行稽查，依食品良好衛生規範準則查核作業環境、定型化契約、食材來源文件保存及食品標示等項目，查核結果2家作業環境限期改正複查合格，其餘項目皆符合規定。
衛生局也提醒餐飲攤商業者作業期間應全程佩戴口罩、勤洗手及加強環境消毒，務必做好防疫措施，如有發燒咳嗽症狀，應落實健康管理，在家休息或儘速就醫。
2023/10/12
